Ο χυμός από ρόδι περιέχει ένα ευρύ φάσμα αντιοξειδωτικών όπως είναι οι πολυφαινόλες και το ελλαγικό οξύ. Αυτές οι ουσίες έχουν αποδειχθεί ότι αποτελούν εξαιρετικά αντιοξειδωτικές ουσίες που βοηθούν στην πρόληψη της οξείδωσης των λιπών (LDL) στο αίμα ώστε να προστατεύεται το σώμα μας από τη ζημιά που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.