Το πράσινο τσάι (Camellia sinensis) πιστεύεται ότι αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό (την ικανότητα του σώματός μας να μετατρέπει τη τροφή σε ενέργεια) και για το λόγο αυτό αποτελεί δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής μεταξύ αυτών που ανησυχούν για το σωματικό βάρος τους. Εκτός της ικανότητάς του να αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό, το πράσινο τσάι αποτελεί πανίσχυρο αντιοξειδωτικό, όντας εξολοθρευτής των ελεύθερων ριζών.