Από τα 300 είδη αλόης που υπάρχουν παγκοσμίως, η Aloe Vera αποτελεί κατ’εξοχήν γνωστό και ευρέως χρησιμοποιούμενο είδος. Ο χυμός της αλόης προέρχεται από ειδικά κύτταρα από το εσωτερικό τμήμα των φύλλων, στα οποία περιέχεται ένα ποσοστό του τζελ. Από τις πολλές ιστορικές χρήσεις του χυμού της αλόης, η πλέον γνωστή είναι η ενεργητική επίδραση που ασκεί στο πεπτικό σύστημα. Ωστόσο, ο χυμός έχει πικρή γεύση γι’αυτό και οι κάψουλες είναι ένας πιο εύκολος τρόπος λήψης του.