Η βιταμίνη Β12 αποτελεί το μοναδικό φυσικό προϊόν που περιέχει κοβάλτιο, και στο οποίο οφείλει το ζωηρό κόκκινο χρώμα της. Ανευρίσκεται σε τροφές ζωικής προελεύσεως, όπως είναι το κρέας, και για το λόγο αυτό απαιτείται συμπληρωματική λήψη από άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική δίαιτα.