Ο λιναρόσπορος αποτελεί εξαιρετική τροφή διότι περιέχει σε ποσοστό 30%-40% το πολύτιμο λινέλαιο (λινολεϊκό, λινολενικό και ολεϊκό οξύ), ισχυρό αποτοξινωτικό του οργανισμού, σημαντική πηγή Ω3 λιπαρών οξέων. Οι έρευνες αναφέρουν ότι τα Ω3 λιπαρά οξέα καταπολεμούν τις φλεγμονές και προστατεύουν τις αρτηρίες.